Gastrokritik über THE TAJ auf www.nordbayern.de

Jaaa. Der gute Inder in Erlangen --- es gibt ihn doch (... ... ...) Shiva sei Dank, es gibt noch das Taj.

Tandoori wie es sein soll, also nicht zu trocken, frischeste Zutaten und auch eine Gewürzmischung, die wunderbar abgestimmt ist. Die Frage nach der Schärfe wird hier auch nicht als Spaßfaktor des Küchenchefs ausgelegt, um Europäer leiden zu sehen, nein, hier macht man das richtig.

Kurzum ein wahrer Gaumengenuss. Das Butterchicken ersäuft hier ebenfalls nicht in einer undefinierbaren Pampe, sondern kommt locker und leicht (!)"buttrig" auf den Tisch.

Auch das Mittagsmenü kommt nicht überdimensioniert. Es gibt 2 Gerichte nebst 5 Beilagen zur Auswahl. Hier probiert die Küche auch einmal ganz neue Dinge zum Testen.